una mia personalissima lista....

Ecco la mia personalissima lista delle cose diventate indispensabili per resistere con 3 figli:

- un caffè appena sveglia, che riscalda il cuore e risveglia la testa
-la donna delle pulizie, che quando torno e trovo la mia casa pulita ed in ordine....mi sento meglio
-una borsa grande, dove mettere ciucci,calzini di ricambio,salviettine,disinfettante,agenda,merendine etc....
-scarpe comode, non che prima usassi i tacchi...ma ora me li sogno anche quelle poche volte....non è facile rincorrere due iene e una leonessa con i trampoli (accetto suggerimenti di modelli scarpe alte ma a prova di mamma...)
-la parola no, che userò circa 15/20 volte nel corso della giornata.
- amiche pazienti, che ascoltano lamentele,scleri e quant'altro porgendo sempre l'altro orecchio.
-birra....e mojito....quando si stacca.....quelle poche volte....aiutano
-lavatrice, che pensare di lavare qualcosa a mano....ormai è solo utopia
- lavastoviglie, che al pensiero di non averla....un po' mi viene il terrore
-crema idratante per pelli stanche.....ma forse è solo colpa dell'età!
-calendario con dello spazio per scrivere, gli appuntamenti sono diventati troppi....e pensare che prima avevo rigorosamente solo quello di super gnocchi!
-vestiti per la casa, se no mi tocca cambiarmi anche 4 volte al giorno
- un abbonamento in farmacia, negozio ricco di soluzioni per ogni problema
-una dose massiccia di pazienza, non sapevo di possederne una miniera così inesauribile
- cioccolatini o dolci ......quando la situazione è tragica....aiutano
- una macchina familiare,spaziosa e lunga....e con una botta sul portellone.....ho detto che era lunga...
- un orologio al polso, che il tempo è sempre prezioso
-la passione per la cucina,che mi permette di accontentare le esigenze di tutti
-familiari disponibili e sempre pronti alle emergenze
-momenti ginnici di stacco, per far lavorare il fisico e spegnere il cervello
-tanta e tanta ironia, che è l'unico modo per resisitere ai periodi più difficili.

IN coda a questo post molto serio scrivo una ricetta per buonissimi biscotti,mangiati oggi a colazione

BISCOTTI ALLE NOCI

300 gr di farina 0
150 gr di burro
125 gr di zucchero mascobado
1 uovo
100 gr di noci tritate

Mescolare il burro fuso con lo zucchero e poi aggiungere farina,uovo e per ultimo le noci.
Lavorare l'impasto e poi formare un salsiciotto rettangolare , ricoprire con la pellicola, mettere nel frigo per 1 ora, ma va bene anche tutta la notte.
Preriscaldare il forno a 180°, togliere l'impasto dal frigo e tagliarlo a fette di circa 2 cm.
Infornare per 15 minuti.

A me sono usciti biscotti croccanti e un po' caramellati perchè erano rimasti dei granelli di zucchero nell 'impasto.....buonissimi!