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Visualizzazione dei post da novembre 21, 2010

BISCOTTI...PENSIERI

Oggi sono rientrata al lavoro dopo 4 giorni di malattia e alle 11.00 vedo sul display del mio cell. NIDO....e la mia testa dice "........CHE P...E!!!..........." Ebbene sembra che la nana si sia presa una storta alla caviglia, ma a questa conclusione ci siamo arrivati dopo 3 ore di Pronto Soccorso......
Ora si farà un paio di giorni di riposo....ma come fà una donna a lavorare, fare la mamma, la moglie, l'amica...e magari a pensare un po' a sé?????????

Comunque nel week end ci siamo divertiti tra mangiate e giornate con i parenti e poi abbiamo fatto biscotti...eh già sono in quel trip.
Vi posterò due ricette speciali.
BISCOTTI DEL COMPLEANNO:

200 GR DI FARINA GIALLA
100 GR DI FARINA TIPO 0
130 GR DI ZUCCHERO DI CANNA
110 GR DI BURRO
1 UOVO
2 CUCCHIAINI DI POLVERE D'ARANCIA
UN CUCCHIAINO DI CREMOR TARTARO

Mescolare le farine, lo zucchero, il lievito e la polvere d'arancia.
Aggiungere il burro sciolto, ma non caldo e poi mettere l'uovo.
Lavorate l'impasto finché non …