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BRICIOLE DI UNA GIORNATA...CCIA!!

Metti una settimana intensa con risvegli mattutini per esigenze di lavoro.
Metti che papone stamattina doveva uscire prima lui e tu prepara, vesti, metti le scarpe ai nani e convincili a scendere le scale ed entrare nel passeggino.
Metti che Sebastiano fa i capricci e come suo solito si trasforma in mulo cadente...ovvero si getta all'indietro ovunque sia...metti che tenti di forza a metterlo nel passeggino e lui senti che piange per un dolore, ma lo guardi e non vedi dove.
A metà strada mentre passeggi velocemente verso l'asilo, lui si gira ed è una maschera di sangue....tu ti senti svenire, ma ti riprendi e corri verso l'asilo....dici alla maestra di recuperarti Martina perché c'è un' emergenza....sciacqui il nano e vedi che non è niente di grave...si è tagliato un po' il filetto del labbro.
Dopo mezz'ora e le rassicurazioni della maestra vai al lavoro, con il cuore gonfio di sensi di colpa...che alla mattina hai fretta e forzi un po' la mano ai loro tempi.
alle 10.30 sul cellulare compare il nome NIDO e tu dici "Ok giornataccia".
Corsa dalla pediatra, pranzo veloce e trepidante attesa di papone che si sacrifica e sta a casa con il bimbo perché tu hai 2 riunioni importanti.
Bene dopo tutto questo tornati a casa ho deciso pure di fare dei biscotti per i nani...io sublimo così i sensi di colpa.

RICETTA BISCOTTI contro le giornataccie:
-200 gr di farina tipo 0
-200 gr zucchero di canna
-200 gr burro
-mezza bustina di cremor tartaro (Lievito)
- 2 uova
- Cornflakes (io ho usato fiocchi d'orzo).

Sciogliere il burro nel micro o continuando a lavorarlo con delle fruste.
Aggiungere lo zucchero e farlo diventare una cremina.
Aggiungere 2 uova e continuare a mescolare con la frusta.
Mettere la farina e lo lievito. Dopo averli ben incorporati, versare i cereali in un piattino e mettere un cucchiaino della pasta, che risulta come una crema, nel piatto dei cereali.
Formare delle polpettine e schiacciarle un po', adagiandole sulla placca del forno, ricoperta dalla carta forno.
Infornare per circa 5 minuti in un forno caldo a 180°.

Domani mattina tenteremo di sconfiggere le giornattaccie inzuppando questi biscotti nel latte......
e delle giornataccia ne resteranno solo briciole!!!

Commenti

  1. che dire... scrivo la ricetta e la attacco al frigo che le evenienze con i gemelli in fase di dentizione si sprecano!!

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