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ORA SIAMO QUI.

La famiglia Gioielli, dopo delle vacanze super belle, piene di gite, risate e giornate passate con gli amici...è rientrata nei ranghi...che il Natale e quant'altro oltre ai kili (a me 2 ....ma giuro che entro fine mese li avrò definitivamente sconfitti...per iniziare la battaglia della prova costume!!) regala le evasioni dal quotidiano, gli incontri e le giornate scandite senza l'incubo tempo...
Finito, stop ricominciate le corse, la scuola materna, il lavoro e gli impegni quotidiani che ti fanno arrivare a sera con l'affanno.
In tutto questo Martina è ritornata appiccicosa, testarda, capricciosa, mette a dura prova la pazienza e alla scuola materna ha iniziato a piangere perché vuole la mamma.
Io mamma di bambini, che se c'ero o non c'ero era uguale, che non hanno mai pianto per una mia uscita mi hanno mai preso in ostaggio e tenuto sotto tiro....faccio fatica.
Faccio fatica perché mi sembra un po' di soffocare, con una bimba di tre anni attaccata ai pantaloni, o in braccio o con la quale bisogna parlare, parlare e a volte gridare perché proprio non ascolta...
Fatica perché mi dispiace vederla così fragile, avere tutti quei timori e vedere che non è più serena.
Poi mi dico questi sono passaggi:io posso esserci, consolarla, coccolarla,guidarla, amarla e sopportarla...perché so che potrà essere crudele, ma io i bambini troppo appiccicosi li sopporto...mi sento un po' troppo chiusa in una morsa d'amore così stretta e so che poi lo rimpiangerò e mi dirò che non mi son goduta tutti gli attimi come si deve...ma io sono così una mamma forse non troppo chioccia.

Ora cambiando discorso sempre con i resti del natale ecco una ricetta:
MUFFIN CROCCANTI:

200 GR ZUCCHERO DI CANNA
250 FR FARINA 0
150 GR DI BURRO
2 UOVA
1 VASETTO DI YOGURT NATURALE
80 GR DI FRUTTA SECCA
MEZZA BUSTINA DI CREMOR TARTARO

Mescolare lo zucchero con il burro fino a formare una crema, aggiungere le uova e montarle un po'. Aggiungere la farina e mescolare fino ad amalgamare e per ultimo aggiungere il lievito.
Tritare la frutta secca e metterla da parte.
Mettere in una teglia un cucchiaio del composto fino a terminarlo,(a me ne sono usciti 10) spargere sul muffins un cucchiaino di composto di frutta secca.
Accendere il forno a 180° e infornare i muffins per circa 30 minuti.

Commenti

  1. Dopo le lunghe vacanze di Natale molti bimbi hanno fatto fatica...ma vedrai che piano piano torna tutto alla normalità. Emma con me è a volte un po' morbosa, cerca sempre il contatto fisico....certe volte è piacevole, ma altre mi sento soffocare. Grazie per la ricetta! Adoro i muffin...poi con la frutta secca devono essere ottimi.

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